Category Archives: Cachaça

Cachaça e sua oleosidade

Conforme a legislação vigente, só pode ser chamado de “cachaça” aquela aguardente produzida do destilado simples do mosto fermentado da cana de açúcar, com teor alcoólico de 38 a 48% por volume, ou seja, como exemplo, em cada 100 ml … Continua

08-09-2016
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Ypióca – Vamos brasilizar

Bem, vamos lá… O brasileiro é criativo e nada como ter o nosso próprio verbo “brasilizar”, que significa tornar ou naturalizar brasileiro; brasilificar; abrasileirar. Então, a Ypióca que agora faz parte do Grupo Diageo, resolveu brasilizar o ator norte-americano John … Continua

03-09-2013
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A cachaça em teste

Elas são parte da gastronomia brasileira e fazem muito sucesso também no exterior. As cachaças e aguardentes de cana, porém, podem fazer mal à saúde. E não estamos falando apenas da desagradável ressaca no dia seguinte. PROTESTE – Associação Brasileira … Continua

25-04-2013
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DEPOIS DA CACHAÇA: A CAIPIRINHA

A caipirinha, segundo a legislação brasileira, “é a bebida típica brasileira, exclusivamente elaborada com cachaça, limão e açúcar”. A sua origem é incerta e a sua história confunde-se com a da cachaça. Em meados do século XVI, embora os colonos … Continua

17-08-2010
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