Conforme a legislação vigente, só pode ser chamado de “cachaça” aquela aguardente produzida do destilado simples do mosto fermentado da cana de açúcar, com teor alcoólico de 38 a 48% por volume, ou seja, como exemplo, em cada 100 ml … Continua

Bem, vamos lá… O brasileiro é criativo e nada como ter o nosso próprio verbo “brasilizar”, que significa tornar ou naturalizar brasileiro; brasilificar; abrasileirar. Então, a Ypióca que agora faz parte do Grupo Diageo, resolveu brasilizar o ator norte-americano John … Continua

Elas são parte da gastronomia brasileira e fazem muito sucesso também no exterior. As cachaças e aguardentes de cana, porém, podem fazer mal à saúde. E não estamos falando apenas da desagradável ressaca no dia seguinte. PROTESTE – Associação Brasileira … Continua

Livro Uma dose de conhecimento sobre bebida alcoólica

Acontece entre 21 de março e 3 de abril a São Paulo Restaurant Week de verão, com público esperado de 750 mil visitantes. O evento propõe cardápio completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por preços promocionais: R$ 29,90 (almoço) … Continua

As Cachaças Prosa & Viola e a Terra de Minas são as primeiras cachaças com a certificação de Qualidade do INMETRO! <

A caipirinha, segundo a legislação brasileira, “é a bebida típica brasileira, exclusivamente elaborada com cachaça, limão e açúcar”. A sua origem é incerta e a sua história confunde-se com a da cachaça. Em meados do século XVI, embora os colonos … Continua